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Apfel-Granola mit Nüssen und Zimt

Name: Apfel-Granola mit Nüssen und Zimt
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Küche
Ingredients: 200 g Apfelmus ungesüßt (oder 2 frische Äpfel); 200 g Haferflocken fein; 50 g Pekannüsse; 10 g Leinsamen; 20 g Zichoriensirup; 1 EL Zimt gemahlen; 1 Stück Backpapier

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45 min

Unter einer Stunde

Gurkerl Küche

Starten Sie mit diesem herrlich duftenden Apfel-Granola perfekt in den Tag! Die Kombination aus knusprigen Haferflocken, aromatischen Pekannüssen und einer feinen Zimtnote sorgt für ein echtes Wohlfühl-Frühstück. Durch das Apfelmus wird die Granola natürlich süß und unwiderstehlich knusprig – ganz ohne unnötigen Schnickschnack. Ein gesundes, hausgemachtes Müsli, das Ihre Küche in ein herbstliches Aroma hüllt.

Zubereitungsmethode

Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Falls Sie frische Äpfel verwenden, diese schälen, entkernen und mit einem Stabmixer zu einem feinen Mus pürieren. Alternativ direkt das ungesüßte Apfelmus verwenden.

In einer großen Schüssel die feinen Haferflocken mit den grob gehackten Pekannüssen, Leinsamen, Zichoriensirup und etwa einem Esslöffel Zimt vermengen. Das Apfelmus hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Granola-Mischung in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht darauf verteilen.

Tipp vom Chefkoch

Genießen Sie die Granola am besten mit Naturjoghurt, frischen Beeren oder einem Schuss kalter Milch. Auch als Topping für Porridge oder Smoothie-Bowls eignet sie sich hervorragend.