Überbackenes Brie-Sandwich mit Apfel & Preiselbeeren

Den Apfel halbieren, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in ca. 3 mm dünne Spalten schneiden. Die Apfelspalten in eine Schüssel geben, mit dem Weißwein übergießen, gut vermengen und kurz ziehen lassen.

Den Brie in gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Toastbrotscheiben auf einer Seite großzügig mit der weichen Butter bestreichen.

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Eine Scheibe Toastbrot mit der Butterseite nach unten in die Pfanne legen. Darauf einen Teil der Käsescheiben, die marinierten Apfelspalten, etwas Kresse und einen Klecks Preiselbeermarmelade verteilen. Mit einer zweiten Toastscheibe abdecken (Butterseite nach oben).