Smoothie Bowl mit Erdbeeren und Bananen

Name: Smoothie Bowl mit Erdbeeren und Bananen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Urlaubs-Gerichte
Ingredients: 2 Bananen; 300 g Erdbeeren frisch; 140 g Griechischer Joghurt; 1 Handvoll Physalis frisch; 1 Handvoll Himbeeren frisch; 1 Handvoll Heidelbeeren frisch; 1 EL Haselnüsse gehackt; 1 EL Pistazien geschält; 1 Zweig Minze frisch

2 Portionen

Rychlovka

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Zutaten

2 Bananen
300 g Erdbeeren frisch
140 g Griechischer Joghurt
1 Handvoll Physalis frisch
1 Handvoll Himbeeren frisch
1 Handvoll Heidelbeeren frisch
1 EL Haselnüsse gehackt
1 EL Pistazien geschält
1 Zweig Minze frisch

Zubereitung

1
Eine Banane schälen und in Scheiben schneiden. Die Erdbeeren waschen und putzen. Beides für mindestens 2 Stunden (am besten über Nacht) einfrieren.
2
Die gefrorenen Früchte zusammen mit dem griechischen Joghurt in einen Hochleistungsmixer geben und cremig pürieren. Falls die Masse zu fest ist, einen Schluck Milch oder Wasser hinzufügen.
3
Die Smoothie-Masse in zwei Schüsseln füllen. Die zweite Banane in Scheiben schneiden und die Bowl mit Bananenscheiben, Physalis, Himbeeren, Heidelbeeren, gehackten Haselnüssen, Pistazien und frischen Minzblättern garnieren. Sofort genießen!

Tipp

Für eine extra Portion Protein kannst du einen Löffel Proteinpulver oder Chiasamen in den Mixer geben.

Gurkerl Küche

Tipp: Wenn du es noch cremiger magst, verwende gefrorene Bananenstücke – das gibt der Bowl eine fast eiscreme-artige Textur!