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Smoothie Bowl mit Erdbeeren und Bananen
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15 min
Schnell
Gurkerl Küche
Diese farbenfrohe Smoothie Bowl ist der perfekte Start in den Tag! Die Kombination aus gefrorenen Erdbeeren und Bananen sorgt für eine herrlich cremige Konsistenz, fast wie Eiscreme, aber vollgepackt mit Vitaminen. Mit frischen Beeren, knackigen Nüssen und einem Hauch Minze garniert, ist sie nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein echtes Power-Frühstück für die ganze Familie. Schnell, gesund und unglaublich erfrischend!
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 2 Bananen
- 300 g Erdbeeren frisch
- 140 g Griechischer Joghurt
- 1 Handvoll Physalis frisch
- 1 Handvoll Himbeeren frisch
- 1 Handvoll Heidelbeeren frisch
- 1 EL Haselnüsse gehackt
- 1 EL Pistazien geschält
- 1 Zweig Minze frisch
Eine Banane schälen und in Scheiben schneiden. Die Erdbeeren waschen und putzen. Beides für mindestens 2 Stunden (am besten über Nacht) einfrieren.
Die gefrorenen Früchte zusammen mit dem griechischen Joghurt in einen Hochleistungsmixer geben und cremig pürieren. Falls die Masse zu fest ist, einen Schluck Milch oder Wasser hinzufügen.
Die Smoothie-Masse in zwei Schüsseln füllen. Die zweite Banane in Scheiben schneiden und die Bowl mit Bananenscheiben, Physalis, Himbeeren, Heidelbeeren, gehackten Haselnüssen, Pistazien und frischen Minzblättern garnieren. Sofort genießen!
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra Portion Protein kannst du einen Löffel Proteinpulver oder Chiasamen in den Mixer geben.
Zutaten
Nährwerte
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