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Zutaten
- 3 Stk Lulo
- 235 ml Stilles Wasser
- 1,5 EL Feinkristallzucker
- Saft von 1/2 Limette
Zum Servieren
- 1 Handvoll Eiswürfel
Zubereitung
- 1Die Lulo-Früchte halbieren und anschließend vierteln. Die Schale vorsichtig mit einem Messer entfernen oder das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
- 2Etwa zwei Drittel der Lulo-Würfel zusammen mit dem stillen Wasser, dem Feinkristallzucker und dem frisch gepressten Limettensaft in einen Standmixer oder Küchenroboter geben. Alles gemeinsam fein mixen, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
- 3Ein Glas mit reichlich Eiswürfeln füllen. Die gemixte Lulada eingießen, die restlichen Lulo-Würfel hinzufügen und kurz umrühren. Sofort eiskalt genießen!
Tipp
Für eine noch cremigere Variante können Sie einen Schuss Kondensmilch hinzufügen – so wird aus der Lulada eine 'Lulada con Leche'.
Gurkerl Küche
Servieren Sie die Lulada traditionell mit einem kleinen Löffel, damit man die Fruchtstücke am Ende gut herauslöffeln kann. Ein absoluter Genuss!