Kolumbianische Lulada | Exotisches Fruchtgetränk
15 min
Schnell
Gurkerl Küche
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 3 Stk Lulo
- 235 ml Stilles Wasser
- 1,5 EL Feinkristallzucker
- Saft von 1/2 Limette
- 1 Handvoll Eiswürfel
Die Lulo-Früchte halbieren und anschließend vierteln. Die Schale vorsichtig mit einem Messer entfernen oder das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Etwa zwei Drittel der Lulo-Würfel zusammen mit dem stillen Wasser, dem Feinkristallzucker und dem frisch gepressten Limettensaft in einen Standmixer oder Küchenroboter geben. Alles gemeinsam fein mixen, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
Ein Glas mit reichlich Eiswürfeln füllen. Die gemixte Lulada eingießen, die restlichen Lulo-Würfel hinzufügen und kurz umrühren. Sofort eiskalt genießen!
Tipp vom Chefkoch
Für eine noch cremigere Variante können Sie einen Schuss Kondensmilch hinzufügen – so wird aus der Lulada eine 'Lulada con Leche'.
195 min
Schnell
