Heidelbeer-Eis am Stiel mit Sauerrahm

Zubereitung

• 1
  Geben Sie die Heidelbeeren, die geschälte Banane und den Sauerrahm in einen Standmixer und pürieren Sie alles, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
• 2
  Füllen Sie die Mischung gleichmäßig in die Eis-am-Stiel-Formen. Klopfen Sie die Formen vorsichtig auf die Arbeitsfläche, um eventuelle Luftblasen zu entfernen, und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) in den Gefrierschrank.
• 3
  Vor dem Servieren das Eis kurz bei Raumtemperatur antauen lassen oder die Form kurz unter lauwarmes Wasser halten. So lässt sich das Eis ganz leicht aus der Form lösen. Genießen Sie Ihre selbstgemachte Erfrischung!