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Heidelbeer-Eis am Stiel mit Sauerrahm

Name: Heidelbeer-Eis am Stiel mit Sauerrahm
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Küche
Ingredients: 160 g Heidelbeeren (frisch oder tiefgekühlt); 120 g Bananen (ca. 1 große Banane); 100 g Sauerrahm; 1 Stk. Eis-am-Stiel-Formen

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Gurkerl Küche

Diese erfrischenden Heidelbeer-Eis am Stiel sind der perfekte gesunde Snack für heiße Sommertage. Die Kombination aus süßen Heidelbeeren, reifen Bananen und cremigem Sauerrahm sorgt für ein fruchtiges Geschmackserlebnis, das ganz ohne Industriezucker auskommt. Ein magischer Genuss für Groß und Klein, der im Handumdrehen zubereitet ist!

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

Zutaten

160 g Heidelbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
120 g Bananen (ca. 1 große Banane)
100 g Sauerrahm

Zubehör

1 Stk. Eis-am-Stiel-Formen

Geben Sie die Heidelbeeren, die geschälte Banane und den Sauerrahm in einen Standmixer und pürieren Sie alles, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.

Füllen Sie die Mischung gleichmäßig in die Eis-am-Stiel-Formen. Klopfen Sie die Formen vorsichtig auf die Arbeitsfläche, um eventuelle Luftblasen zu entfernen, und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) in den Gefrierschrank.

Vor dem Servieren das Eis kurz bei Raumtemperatur antauen lassen oder die Form kurz unter lauwarmes Wasser halten. So lässt sich das Eis ganz leicht aus der Form lösen. Genießen Sie Ihre selbstgemachte Erfrischung!