Kaufe alle Zutaten direkt unter dem Rezept
Zutaten
- 180 g TK-Himbeeren
- 120 g Banane (ca. 1 große Banane)
- 250 g Topfen 20% Fett
Zum Garnieren
- Zartbitterschokolade zum Verzieren
- Gefriergetrocknete Himbeeren zum Bestreuen
Zubehör
- Eis-am-Stiel-Formen
Zubereitung
- 1Alle Hauptzutaten (Himbeeren, Banane und Topfen) in einen Standmixer geben und zu einer glatten, cremigen Masse pürieren.
- 2Die Mischung gleichmäßig in die Eisformen füllen und für mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) in den Tiefkühler stellen.
- 3Vor dem Servieren das Eis kurz bei Raumtemperatur stehen lassen oder die Form kurz unter lauwarmes Wasser halten, damit sich das Eis am Stiel leicht herauslösen lässt.
- 4Für das gewisse Extra die Nanuky mit geschmolzener Zartbitterschokolade verzieren und mit zerbröselten gefriergetrockneten Himbeeren bestreuen.
Gurkerl Küche
Ein kleiner Tipp: Wenn Sie es etwas süßer mögen, können Sie eine besonders reife Banane verwenden oder einen Teelöffel Honig unter die Masse rühren. Für eine vegane Variante ersetzen Sie den Topfen einfach durch eine pflanzliche Alternative auf Soja- oder