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Gebackene Feigen mit Ziegenkäse | Aus dem Backrohr
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25 min
Schnell
Gurkerl Küche
Süß-würzige frische Feigen mit cremigem Ziegenfrischkäse, knackigen Walnüssen und feinem Thymianhonig. Ein schneller mediterraner Genuss heiß aus dem Backrohr mit ofenfrischem Baguette.
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Das Backrohr auf 190 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform leicht mit etwas Olivenöl einölen.
Die frischen Feigen waschen, trocken tupfen und kreuzweise von oben zu zwei Dritteln einschneiden. Am unteren Ende sanft zusammendrücken, sodass sie sich wie Blüten öffnen.
Die Walnusskerne grob hacken und die Thymianblättchen von den Zweigen zupfen.
Tipp vom Chefkoch
Tipp für Feinschmecker: Wer eine noch intensivere Note schätzt, träufelt vor dem Servieren ein paar Tropfen hochwertigen Aceto Balsamico di Modena darüber.
Zutaten
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