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Joghurt-Panna-Cotta mit Waldbeeren

Name: Joghurt-Panna-Cotta mit Waldbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 200 g Gefrorene Waldbeeren Mischung; 18 g Gelatine; 3 EL flüssiger Honig; 65 ml Wasser; 300 g Naturjoghurt (3,5 % Fett); 100 ml Milch (1,5 % Fett)

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25 min

Unter einer Stunde

Gurkerl Küche

Genießen Sie dieses leichte und erfrischende Dessert im Glas. Die Kombination aus cremigem Joghurt und einer fruchtigen Waldbeerschicht ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch ein gesunder Genuss für zwischendurch oder als krönender Abschluss eines Menüs. Schnell zubereitet und voller Geschmack!

Zutaten

Preis pro Portion:€ 6,26

Zutaten

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TK-Himbeeren 200 g Gefrorene Waldbeeren Mischung

Gelatine 18 g Gelatine

Naturjoghurt 300 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)

Kuhmilch 100 ml Milch (1,5 % Fett)

Wahrscheinlich hast du zu Hause

Honig 3 EL flüssiger Honig

Wasser 65 ml Wasser

Zubereitungsmethode

Zubereitung der Fruchtschicht

Bereiten Sie zunächst 3 Gläser oder Tassen mit einem Fassungsvermögen von ca. 250 ml vor. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 8 g des Gelatinepulvers mit 50 ml Wasser und lassen Sie die Mischung ca. 10 Minuten quellen.

Geben Sie währenddessen die gefrorenen Waldbeeren mit 15 ml Wasser in einen Topf und kochen Sie diese bei mittlerer Hitze für 5–7 Minuten, bis die Beeren weich sind.

Rühren Sie die gequollene Gelatine (inklusive Wasser) und 2 EL des Honigs unter die Beeren. Kochen Sie alles für weitere 1–2 Minuten, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Nehmen Sie den Topf vom Herd, verteilen Sie die Fruchtmischung gleichmäßig auf die Gläser und stellen Sie diese für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank.