Erfrischendes Minzsorbet
30 min
Schnell
Gurkerl Küche
Zutaten
Preis pro Portion:€ 6,62
Zutaten
Zubereitungsmethode
1
Die Minzblätter unter fließendem Wasser gründlich waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.
2
Das Wasser zusammen mit dem Kristallzucker und den Minzblättern in einen Topf geben. Die Mischung bei geringer Hitze langsam zum Kochen bringen.
3
Alles etwa 2 Minuten köcheln lassen. Den Sirup anschließend in eine Schüssel umgießen, mit Frischhaltefolie abdecken und für einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, bis die Flüssigkeit vollständig abgekühlt ist.
Tipp vom Chefkoch
Um eine besonders cremige Konsistenz zu erhalten, das Sorbet während des Gefrierens alle 30 Minuten mit einer Gabel kräftig durchrühren, um die Eiskristalle aufzubrechen. Dieser Vorgang dauert insgesamt etwa 3 Stunden.
Nährwerte
Energie
2510.4 kJ600 kCalFett
0 gKohlenhydrate
150 gEiweiß
0 g