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Zutaten
- 250 g Haferflocken grob
- 100 g getrocknete Cranberries
- 100 g ungeschälte Mandeln
- 90 g Apfelmus für Kinder
- 70 g flüssiger Honig
- 50 g brauner Rohrzucker
- 25 g Sonnenblumenkerne
- 25 g Kürbiskerne
- 25 g Pflanzenöl
- 2 g gemahlener Ingwer
- 2 g gemahlener Zimt
- 5 g feines Speisesalz
Zubereitung
- 1Ein flaches Backblech mit etwas Öl einfetten und den Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten außer den Cranberries vermischen. Das Apfelmus, den Honig und das restliche Öl hinzufügen und alles gründlich mit einem großen Löffel oder Kochlöffel verrühren. Drücken Sie die Masse dabei gut gegen den Boden und die Wände der Schüssel, um alles gleichmäßig zu verbinden.
- 3Die klebrige Mischung in einer dünnen Schicht auf dem Backblech verteilen und in den Ofen schieben. Bei Umluft die Temperatur auf 150 Grad senken. Insgesamt 30-35 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit das Müsli alle 5 Minuten regelmäßig wenden. Sobald das Müsli goldbraun ist und nicht mehr klebt, eine kleine Probe entnehmen und abkühlen lassen. Wenn es nach dem Abkühlen knusprig ist, ist es fertig. Achtung: Die Grenze zwischen perfekt gebacken und verbrannt ist sehr schmal, bleiben Sie am Ende wachsam!
- 4Das Müsli vollständig auskühlen lassen und erst dann mit den Cranberries vermischen. Sofort in ein luftdichtes Glas oder eine Dose füllen, damit es knusprig bleibt und nicht feucht wird.
Gurkerl Küche
Tipp: Das Granola schmeckt besonders gut mit frischem Joghurt oder als Topping für Smoothie-Bowls. Für eine extra nussige Note können Sie auch ein paar gehackte Walnüsse hinzufügen.