Erfrischende Acai Bowl mit Beeren & Mandelmus
Schnell
Gurkerl Küche
Zutaten
Preis pro Portion:€ 2,74
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 200 g Acai-Püree (tiefgekühlt) und 2 TL Chia-Samen
- 1 Banane
- ½ Mango
- 50 ml Mandelmilch
- 2 TL Mandelmus
- 1 Handvoll frische Erdbeeren und Heidelbeeren
1
Das gefrorene Acai-Püree in grobe Stücke brechen oder schneiden. Die Banane schälen und ebenfalls in Stücke teilen. Die Mango halbieren, das Fruchtfleisch von der Schale lösen und würfeln.
2
Das gesamte Obst zusammen mit der Mandelmilch in einen Standmixer geben und auf höchster Stufe cremig-dickflüssig mixen. Falls die Masse zu fest ist, noch einen Schluck Mandelmilch hinzufügen.
3
Die Acai-Creme auf zwei Schüsseln verteilen. Mit den frischen Beeren, den Chia-Samen und jeweils einem Klecks Mandelmus garnieren und sofort genießen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine besonders feste Konsistenz kannst du auch die Bananenstücke vorab einfrieren. So wird die Bowl fast wie Eiscreme!
Nährwerte
Energie
1338.88 kJ320 kCalFett
12 gKohlenhydrate
45 gEiweiß
8 g