Erfrischende Acai Bowl mit Beeren & Mandelmus

Name: Erfrischende Acai Bowl mit Beeren & Mandelmus
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Amerikanische Küche
Ingredients: 200 g Acai-Püree (tiefgekühlt) und 2 TL Chia-Samen; 1 Banane; ½ Mango; 50 ml Mandelmilch; 2 TL Mandelmus; 1 Handvoll frische Erdbeeren und Heidelbeeren

2 Portionen

Rychlovka

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Zutaten

200 g Acai-Püree (tiefgekühlt) und 2 TL Chia-Samen
1 Banane
½ Mango
50 ml Mandelmilch
2 TL Mandelmus
1 Handvoll frische Erdbeeren und Heidelbeeren

Zubereitung der Bowl

1
Das gefrorene Acai-Püree in grobe Stücke brechen oder schneiden. Die Banane schälen und ebenfalls in Stücke teilen. Die Mango halbieren, das Fruchtfleisch von der Schale lösen und würfeln.
2
Das gesamte Obst zusammen mit der Mandelmilch in einen Standmixer geben und auf höchster Stufe cremig-dickflüssig mixen. Falls die Masse zu fest ist, noch einen Schluck Mandelmilch hinzufügen.
3
Die Acai-Creme auf zwei Schüsseln verteilen. Mit den frischen Beeren, den Chia-Samen und jeweils einem Klecks Mandelmus garnieren und sofort genießen.

Tipp

Für eine besonders feste Konsistenz kannst du auch die Bananenstücke vorab einfrieren. So wird die Bowl fast wie Eiscreme!

Gurkerl Küche

Ein Klecks Nussmus als Topping liefert nicht nur gesunde Fette, sondern rundet den Geschmack der Bowl perfekt ab. Probiere auch mal Cashewmus für eine besonders milde Note!