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Zutaten
- 6 Beutel Hagebuttentee
- 700 ml Wasser still
- 300 ml Orangensaft 100%
- 1 Stück Apfel (ca. 270 g)
- 1 Stück Orange (ca. 150 g)
- 30 ml Zitronensaft frisch
- 1 Stück Zitrone Bio
- 30 g Honig flüssig
- 1 Stück Zimtstange ganz
- 1 Stück Ingwer frisch (ca. 2 cm)
Zubereitung
- 1Zuerst 700 ml Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Herdplatte ausschalten, 6 Beutel Hagebuttentee, die Zimtstange und den geschälten, in Scheiben geschnittenen Ingwer hinzufügen. Den Topf mit einem Deckel abdecken und den Tee etwa 10 Minuten ziehen lassen.
- 2In der Zwischenzeit den Orangensaft und Zitronensaft vorbereiten. Den Apfel waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Orange schälen und in Scheiben schneiden, die Zitrone ebenfalls in Scheiben schneiden.
- 3Nach der Ziehzeit die Teebeutel aus dem Topf nehmen. Den Honig in den noch warmen Tee rühren, bis er sich aufgelöst hat. Anschließend den vorbereiteten Orangen- und Zitronensaft sowie die geschnittenen Obststücke hinzufügen.
- 4Den fertigen Punsch in hitzebeständige Gläser oder Tassen füllen und sofort heiß servieren. Jede Portion mit einer Scheibe Zitrone oder Orange garnieren.
Tipp
Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Zimtstange und den Ingwer bereits während des Aufkochens des Wassers hinzufügen. Achten Sie darauf, Bio-Zitronen zu verwenden, wenn Sie die Schale mit in den Punsch geben.
Gurkerl Küche
Servieren Sie den Punsch in vorgewärmten Gläsern, damit er länger heiß bleibt. Für eine festliche Note können Sie zusätzlich Sternanis oder Nelken hinzufügen.