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Peach Bellini | Fruchtiger Sommer-Cocktail
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10 min
Schnell
Gurkerl Küche
Der Peach Bellini ist ein eleganter Klassiker unter den Sommer-Cocktails. Sanftes Pfirsichpüree trifft auf gekühlten Prosecco – erfrischend, fruchtig und blitzschnell zubereitet.
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 2 Stk Pfirsiche
- 1 EL Zitronensaft
- 500 ml Prosecco
Die Pfirsiche entkernen und schälen. In Würfel schneiden und zusammen mit dem Zitronensaft in einen Mixer geben. Glatt pürieren und nach Wunsch durch ein feines Sieb streichen, um ein besonders samtiges Püree zu erhalten.
Das Pfirsichpüree gleichmäßig auf Sektgläser verteilen und mit gut gekühltem Prosecco auffüllen.
Mit einer Pfirsichscheibe garnieren und sofort servieren.
Tipp vom Chefkoch
Für ein besonders frisches Leseerlebnis Gläser und Prosecco vor der Zubereitung gut kühlen.
Zutaten
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