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Kokos-Schoko-Kugeln | Gesunder Snack ohne Backen
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30 min
Schnell
Gurkerl Küche
Diese köstlichen Kokos-Schoko-Kugeln sind die perfekte gesunde Nascherei für zwischendurch. Mit nur vier Zutaten zauberst du im Handumdrehen einen Snack, der an den beliebten Schokoriegel erinnert – aber ganz ohne schlechtes Gewissen! Die Kombination aus saftigen Kokosraspeln und herber Zartbitterschokolade ist einfach unwiderstehlich.
Zubereitungsmethode
In einer Schüssel die Kokosraspeln mit dem Honig und der Kokosmilch gründlich vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Schüssel für etwa 20 Minuten in das Gefrierfach stellen, damit die Masse fest genug zum Formen wird.
In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und über einem heißen Wasserbad langsam schmelzen lassen. Dabei darauf achten, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt.
Tipp vom Chefkoch
Für eine vegane Variante kannst du den Honig einfach durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzen.
Zutaten
Nährwerte
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