Cremiges Topfeneis mit Vanille

Name: Cremiges Topfeneis mit Vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Küche
Ingredients: 500 g Topfen 20% Fett; 100 ml Schlagobers 32% Fett; 1 Stück Vanilleschote; 40 g Birkenzucker oder Kristallzucker

40 min

Schnell

Gurkerl Küche

Zutaten

Preis pro Portion:€ 2,31

Zutaten

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Topfen/Speisequark 500 g Topfen 20% Fett

Schlagobers 100 ml Schlagobers 32% Fett

Vanilleschote 1 Stück Vanilleschote

Kristallzucker 40 g Birkenzucker oder Kristallzucker

Zubereitungsmethode

Topfen, Schlagobers und Zucker in einen Mixer geben. Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark vorsichtig herauskratzen und ebenfalls in den Mixer geben.

Alle Zutaten gründlich mixen, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.

Die Mischung in eine Eismaschine füllen und für ca. 30 Minuten gefrieren lassen. Das Eis kann sofort nach der Zubereitung in Schälchen oder Stanitzeln serviert werden.