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Knusprige Salsa-Hendlröllchen mit Sommer-Erdäpfelsalat

(0)

15 min

Unter einer Stunde

Gurkerl Küche

Gurkerl Küche


Saftige Hendlbrust-Röllchen mit würziger Salsa gefüllt, knusprig im Backrohr gebacken und serviert mit einem cremigen, leichten Sommer-Erdäpfelsalat.

Zubereitungsmethode

Vorbereitung

1

Das Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2

Die Erdäpfel gründlich waschen und in kochendem Salzwasser ca. 15–20 Minuten gar kochen, bis sie weich sind.

Hendlröllchen zubereiten & backen

1

Die Hendlbrustfilets trocken tupfen, waagerecht halbieren und vorsichtig flach klopfen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Tipp vom Chefkoch

Für extra Knusprigkeit die Hendlröllchen in den letzten 3 Minuten im Backrohr unter die Grillfunktion stellen.

Zutaten

Preis pro Portion:€ 10,09
Hauptzutaten
Vorratsschrank
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