Hendlspieße mit Cheddar und Speck | Schnelles Rezept

Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und lege 8 Holzspieße bereit.

Schneide den Speck in kleine Würfel und hacke die Jungzwiebel fein. Wasche die Hendlbrust, tupfe sie trocken und schneide sie in ca. 2 cm große Würfel. Gib das Fleisch in eine Schüssel.

Vermenge das Fleisch mit 2 EL Rapsöl, Salz, Pfeffer und Chiliflocken nach Geschmack. Spieße die Fleischwürfel gleichmäßig auf die Holzspieße.