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Hendl-Sandwich mit Sriracha-Mayonnaise
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30 min
Schnell
Gurkerl Küche
Ein saftiges Hendl-Sandwich, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht! Die Kombination aus knusprig gebratenen Hühneroberkeulen, pikanter Sriracha-Mayonnaise und einem erfrischenden Salat mit Minze und Koriander sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen herzhaften Snack zwischendurch.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Würzige Mayonnaise vorbereiten
Alle Zutaten für die Mayonnaise in einer kleinen Schüssel gut verrühren und bis zur Verwendung im Kühlschrank kalt stellen.
Kräutersalat zubereiten
Den Eisbergsalat und die Minzblätter in feine Streifen schneiden. Die Erdnüsse grob hacken, Zwiebeln und Schalotten fein würfeln. Alles in einer Schüssel mit dem gehackten Koriander vermengen.
Hendl braten und Sandwich anrichten
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Nährwerte
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