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Zitronen-Sgroppino mit Sorbet
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Gurkerl Küche
Erfrischender italienischer Klassiker aus Venetien: Leicht angetautes Zitronensorbet verschmilzt mit spritzigem Prosecco und kühlem Vodka zu einem cremigen Aperitif.
Zubereitungsmethode
1
Das leicht angetaute Zitronensorbet zusammen mit eiskaltem Vodka und Prosecco in ein Mixgefäß geben.
2
Mit einem Schneebesen oder Barlöffel vorsichtig verquirlen, bis eine homogene, cremig-schaumige Textur entsteht.
3
Den Sgroppino sofort in vorgekühlte Sektflöten oder Cocktailgläser gießen.
Tipp vom Chefkoch
Für das perfekte Ergebnis sollten Gläser und flüssige Zutaten vorher gründlich im Kühlschrank gekühlt werden.
Zutaten
Preis pro Portion:€ 1,90
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