Schweinskoteletts mit Apfelsaft und Salbei
100 min
Meisterstück
Gurkerl Küche
Zubereitungsmethode
1
Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Die Äpfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Das Fleisch von beiden Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
3
In einer ofenfesten Pfanne das Öl bei starker Hitze erhitzen. Die Koteletts darin von allen Seiten goldbraun anbraten, auch den Fettrand nicht vergessen. Das Fleisch herausnehmen und auf einem Teller beiseite stellen.
Tipp vom Chefkoch
Für dieses Rezept benötigen Sie eine ofenfeste Pfanne mit passendem Deckel. Alternativ können Sie das Gericht nach dem Anbraten in eine Auflaufform umfüllen.
Zutaten
Preis pro Portion:€ 30,67
Zutaten
Weinbegleitung
Nährwerte
Energie
2259.36 kJ540 kCalFett
25 gKohlenhydrate
35 gEiweiß
42 gWir empfehlen auch
Alles anzeigen
60 min
Meisterstück
Gefüllter Faschierter Braten | Saftiger Klassiker mit Ei & Schinken
60 minUnter einer Stunde
Gurkerl Küche
