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KOTELETT
- 1 Stück Schweinskotelett (ca. 450 g)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz fein
- 1 Prise Pfeffer gemahlen
ZUM SERVIEREN
- 1 Scheibe Bauernbrot
- 1 Stück Kren frisch
Vorbereitung
- 1Nehmen Sie das Fleisch mindestens 2 Stunden vor dem Grillen aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur annehmen kann. So bleibt es beim Grillen besonders saftig.
- 2Bestreichen Sie das Schweinskotelett von beiden Seiten leicht mit Olivenöl. Würzen Sie es anschließend großzügig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
Grillen & Servieren
- 1Grillen Sie das Kotelett je nach Hitze des Grills und gewünschtem Gargrad etwa 5 bis 10 Minuten pro Seite. Achten Sie darauf, dass das Fleisch innen noch leicht rosa und saftig bleibt.
- 2Servieren Sie das heiße Kotelett mit einer Scheibe frischem Bauernbrot und reichlich frisch geriebenem Kren. Guten Appetit!
Tipp
Für das beste Aroma reiben Sie den Kren erst unmittelbar vor dem Servieren frisch auf – so behält er seine volle Schärfe.
