Gegrilltes Schweinskotelett mit Kren & Bauernbrot

Nehmen Sie das Fleisch mindestens 2 Stunden vor dem Grillen aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur annehmen kann. So bleibt es beim Grillen besonders saftig.

Bestreichen Sie das Schweinskotelett von beiden Seiten leicht mit Olivenöl. Würzen Sie es anschließend großzügig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.

Grillen Sie das Kotelett je nach Hitze des Grills und gewünschtem Gargrad etwa 5 bis 10 Minuten pro Seite. Achten Sie darauf, dass das Fleisch innen noch leicht rosa und saftig bleibt.