Süß-saure Schweinskoteletts aus dem Ofen

Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. In einer Schüssel Ketchup, Honig, Orangensaft, Balsamico-Essig, geriebene Orangenschale, Knoblauchscheiben, eine Prise Salz und Chilipulver zu einer Marinade verrühren.

Die Schweinskoteletts von beiden Seiten kräftig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.