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Süß-saure Schweinskoteletts aus dem Ofen
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90 min
Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Diese saftigen Schweinskoteletts mit Knochen werden in einer raffinierten Marinade aus Honig, Balsamico und frischem Orangensaft langsam im Ofen geschmort. Die Kombination aus süßen und säuerlichen Aromen, verfeinert mit frischem Rosmarin und Thymian, macht dieses Gericht zu einem echten Highlight für jeden Fleischliebhaber. Ein unkompliziertes Ofengericht, das durch seine Glasur und Zartheit besticht.
Zubereitungsmethode
Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. In einer Schüssel Ketchup, Honig, Orangensaft, Balsamico-Essig, geriebene Orangenschale, Knoblauchscheiben, eine Prise Salz und Chilipulver zu einer Marinade verrühren.
Die Schweinskoteletts von beiden Seiten kräftig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Zutaten
Nährwerte
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