Schweineschopf in Bier-Honig-Sauce

1

Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2

Das Fleisch von beiden Seiten kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln schälen und in etwa 1 cm dicke Spalten schneiden. Den Bauchspeck in kleine Würfel oder Streifen schneiden.

3

In einer Pfanne das Pflanzenöl bei starker Hitze erhitzen und die Schweineschopf-Scheiben von beiden Seiten ca. 3 Minuten goldbraun anbraten. Danach das Fleisch in einen Bräter legen.

Zutaten

Zubereitungsmethode

Nährwerte