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Zutaten
- 150 g Rinderfaschiertes
- 1 Burger Bun
- 1 Scheibe Cheddar
- 1 EL Ketchup
- 1 EL Mayonnaise
- 2 Blätter Blattsalat
- 2 Scheiben Paradeiser
- 2 Ringe Rote Zwiebeln
Zubereitung
- 1Das Rinderfaschierte mit Salz und Pfeffer würzen und zu einem Patty formen, das etwas größer als das Burger Bun ist. In der Mitte leicht flach drücken, damit es sich beim Braten nicht zu stark aufwölbt.
- 2Das Fleisch bei Zimmertemperatur auf den heißen, leicht geölten Grill oder in eine Pfanne legen. Für ein Medium-Ergebnis etwa 3 Minuten pro Seite braten (je nach Dicke). Kurz nach dem Wenden eine Scheibe Cheddar auf das Fleisch legen, damit er schmilzt. Auch die aufgeschnittenen Burger Buns kurz anrösten.
- 3Die Buns mit Mayonnaise und Ketchup bestreichen. Den Salat, das Fleisch mit dem geschmolzenen Käse sowie Paradeiserscheiben und Zwiebelringe darauf schichten. Mit der oberen Brötchenhälfte zuklappen und sofort genießen.
Tipp
Den Salat am besten nicht direkt unter das heiße Fleisch legen, damit er schön knackig bleibt. Auch knusprig gebratener Speck passt hervorragend dazu!
Gurkerl Küche
Wusstest du, dass das Patty in der Mitte flach gedrückt werden sollte? So bleibt es beim Braten schön eben und wölbt sich nicht auf! Ein kleiner Trick für den perfekten Burger-Genuss.