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Pulled Pork Sliders mit Coleslaw
5
(1)
Meisterstück
Gurkerl Küche
Saftiges, langsam gegartes Pulled Pork serviert in weichen Mini-Burger-Buns (Sliders) mit knackig-cremigem Coleslaw. Perfekt für Partys.
Zutaten
Preis pro Portion:€ 6,95
Hauptzutaten
Wahrscheinlich haben Sie zu Hause
Zubereitungsmethode
1
Den Schweinsschopf mit Salz, Pfeffer und BBQ-Gewürzen einreiben. Im Backrohr bei 120 °C für ca. 5-6 Stunden garen, bis er butterweich ist. Danach mit zwei Gabeln zerzupfen (Pulled Pork) und mit Barbecue-Sauce vermischen.
2
Für den Coleslaw das Weißkraut fein hobeln, die Karotte raspeln. Mit Mayonnaise, Apfelessig, Salz und Pfeffer vermischen und ziehen lassen.
3
Die Burger Buns (Sliders) halbieren und kurz anrösten.
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