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Zutaten
- 4 Stk Weizentortillas
- 4 Stk Burger-Patties (Rind oder vegan)
- 100 g Cheddar-Scheiben
- 1 Stk Schalotte
- 4 Stk Essiggurken
- 1 Handvoll Babyspinat
- 4 EL Tomatenketchup
Zubereitung
- 1Bereite die Burger-Patties (oder die vegetarische Alternative) in einer Pfanne nach Packungsanweisung zu. Frisches Fleisch benötigt etwas länger, während vorgegarte oder vegane Varianten oft nur kurz von beiden Seiten angebraten werden müssen.
- 2Lege eine Tortilla auf ein Schneidebrett. Schneide sie mit einem Messer von der Mitte aus gerade nach unten bis zum Rand ein.
- 3Stelle dir vor, die Tortilla ist in vier Viertel unterteilt. Jedes Viertel wird nun unterschiedlich belegt.
- 4Belege das erste Viertel (links vom Schnitt) mit dem fertigen Patty. Auf das zweite Viertel kommt eine Scheibe Cheddar. Das dritte Viertel belegst du mit fein geschnittenen Schalotten, gewürfelten Essiggurken und ein paar Blättern Babyspinat. Bestreiche das letzte Viertel großzügig mit Ketchup.
- 5Falte nun den Wrap: Klappe zuerst das Viertel mit dem Burger auf den Cheddar, dann beide zusammen auf das Salat-Viertel und zum Schluss alles auf das Ketchup-Viertel, sodass ein kompaktes Dreieck entsteht.
- 6Röste die gefaltete Tortilla in einer trockenen Pfanne, im Kontaktgrill oder im Toaster von beiden Seiten goldbraun an, bis der Käse geschmolzen ist.
Tipp
Für eine extra würzige Note kannst du die Schalotten vorher kurz in der Pfanne glasig dünsten.
Gurkerl Küche
Serviere die Tortillas mit einem frischen Dip aus Sauerrahm und Kräutern für noch mehr Frische!