Sloppy Joe | Der amerikanische Burger-Klassiker
Gurkerl Küche
Zubereitungsmethode
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Rinderfaschierte bei mittlerer Hitze kräftig anbraten, bis es krümelig und durchgegart ist.
Die Zwiebel und den grünen Paprika in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Beides zum Fleisch in die Pfanne geben. Den Knoblauch fein hacken oder pressen, ebenfalls hinzufügen und alles gemeinsam etwa 3 Minuten dünsten, bis das Gemüse weich wird.
Ketchup, braunen Rohrzucker, Chilipulver und Senf unterrühren. Mit ca. 100 ml Wasser aufgießen, alles gut vermengen und bei geschlossenem Deckel etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra käsige Note können Sie geriebenen Cheddar direkt unter die Fleischsauce mischen, kurz bevor Sie sie in die Buns füllen.
Servieren Sie die Sloppy Joes klassisch mit Erdäpfelspalten (Potato Wedges) oder einem frischen Coleslaw.