NYC Pushcart Hot Dog mit Zwiebelsauce

Zwiebelsauce zubereiten

• 1
  Die Zwiebel fein würfeln. In einem kleinen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
• 2
  Wasser, Ketchup, Zimt und Chilipulver hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Mit Salz abschmecken.

Hot Dogs anrichten

• 1
  Die Würstel in heißem (nicht kochendem) Wasser ca. 5-8 Minuten erwärmen.
• 2
  Die Hot Dog Buns kurz im Ofen oder auf dem Grill anrösten und längs aufschneiden.
• 3
  In jedes Bun ein Würstel legen. Großzügig mit Sauerkraut, der warmen Zwiebelsauce und einem Streifen Senf garnieren. Sofort servieren.