Herzhafte Linsensuppe mit breiten Tagliatelle-Nudeln
40 min
Schnell
Gurkerl Küche
Zutaten
Preis pro Portion:€ 8,07
Zutaten
Zubereitungsmethode
1
Die grünen Linsen in einem Sieb unter kaltem Wasser gründlich abspülen. Ein Einweichen ist bei dieser Sorte nicht notwendig.
2
Die Linsen in einen mittelgroßen Topf geben und mit ausreichend kaltem Wasser aufgießen. Die Lorbeerblätter und die ganzen Knoblauchzehen hinzufügen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
3
Die Suppe zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind (die genaue Zeit kann je nach Linsensorte variieren).
Tipp vom Chefkoch
Für ein noch intensiveres Aroma können Sie den Knoblauch vor dem Servieren in der Suppe zerdrücken oder entfernen, falls Sie einen milderen Geschmack bevorzugen.
Nährwerte
Energie
1778.2 kJ425 kCalFett
12 gKohlenhydrate
55 gEiweiß
22 g