Gebackenes Alaska mit Schokoboden

Eine Schüssel mit mehreren Lagen Frischhaltefolie auskleiden. Das Vanilleeis in die Schüssel füllen (eventuell kurz antauen lassen, damit es formbar ist, aber nicht schmelzen lassen). Die Oberfläche ebenfalls mit Folie abdecken und für mindestens 2 Stunden (am besten über Nacht) tiefkühlen.

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform am Rand mit Butter einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.

Die Zartbitterschokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen, dabei gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.