Schokoladenwaffeln | Fluffiges Frühstück mit Banane & Chia

Die Banane mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl vorsichtig schmelzen (im Wasserbad oder kurz in der Mikrowelle).

Die geschmolzene Schokoladen-Mischung mit dem Bananenmus verrühren. Anschließend die Eier, die Haselnusscreme, die Chia-Samen und das Backpulver hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig vermengen und etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit die Chia-Samen leicht quellen können.

Das Waffeleisen vorheizen und bei Bedarf leicht mit etwas Kokosöl einfetten. Den Teig portionsweise hineingeben und die Waffeln ca. 10 Minuten backen, bis sie die gewünschte Festigkeit erreicht haben.