Klassisches Bircher Müsli | Gesunder Start

Vermengen Sie am Vorabend die Haferflocken mit der dreifachen Menge Milch in einer Schüssel. Decken Sie diese ab und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank. So können die Flocken quellen, werden herrlich weich und nehmen fast die gesamte Flüssigkeit auf.

Vierteln und entkernen Sie die Äpfel und reiben Sie diese samt Schale grob direkt in eine Schüssel. Beträufeln Sie die Apfelraspel sofort mit frischem Zitronensaft, damit sie nicht braun werden. Je nach Süße der Äpfel mit Honig abschmecken.

Rühren Sie nun die eingeweichten Haferflocken samt restlicher Milch sowie das Naturjoghurt unter die Apfelmischung. Alles gut vermengen.