Himbeer-Topfen-Eis am Stiel | Fruchtiger Sommersnack

Name: Himbeer-Topfen-Eis am Stiel | Fruchtiger Sommersnack
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Küche
Ingredients: 180 g TK-Himbeeren; 120 g Banane (ca. 1 große Banane); 250 g Topfen 20% Fett; Zartbitterschokolade zum Verzieren; Gefriergetrocknete Himbeeren zum Bestreuen; Eis-am-Stiel-Formen

10 min

Schnell

Gurkerl Küche

Zutaten

Preis pro Portion:€ 2,56

Zutaten

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TK-Himbeeren 180 g TK-Himbeeren

Banane 120 g Banane (ca. 1 große Banane)

Topfen 250g 250 g Topfen 20% Fett

Zum Garnieren

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Zartbitterschokolade Zartbitterschokolade zum Verzieren

Gefriergetrocknete Himbeeren Gefriergetrocknete Himbeeren zum Bestreuen

Zubehör

Eiswürfel Eis-am-Stiel-Formen

Zubereitungsmethode

Alle Hauptzutaten (Himbeeren, Banane und Topfen) in einen Standmixer geben und zu einer glatten, cremigen Masse pürieren.

Die Mischung gleichmäßig in die Eisformen füllen und für mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) in den Tiefkühler stellen.

Vor dem Servieren das Eis kurz bei Raumtemperatur stehen lassen oder die Form kurz unter lauwarmes Wasser halten, damit sich das Eis am Stiel leicht herauslösen lässt.