Toast mit Camembert und Erdbeeren

Die Toastscheiben leicht mit Olivenöl bestreichen oder besprühen. In einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun und knusprig anrösten.

Den Camembert in Scheiben schneiden, auf die gerösteten Toasts legen und im Ofen kurz überbacken, bis der Käse leicht zu schmelzen beginnt.

Den geschmolzenen Käse mit einer Gabel gleichmäßig auf dem Toast verteilen. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.