Vegane heiße Schokolade mit Zimt & Vanille

Die pflanzliche Milch in einen kleinen Topf geben. Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und zusammen with der Schote und der Zimtstange zur Milch geben. Alles kurz aufkochen lassen.

Den Topf vom Herd nehmen und die Gewürze etwa 25 Minuten ziehen lassen, damit sich das Aroma voll entfalten kann.

Nach der Ziehzeit die Zimtstange und die Vanilleschote entfernen. Die Milch erneut leicht erwärmen. Backkakao, Kristallzucker, eine Prise Salz und nach Belieben Chilipulver hinzufügen.