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Zutaten
- 4 Stk Frankfurter Würstel
- 4 Stk Hot Dog Brötchen
- 1 Stk gelbe Zwiebel, fein gehackt
- 240 g Sauerkraut mild
- 4 Stk Essiggurken, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl extra nativ
- Senf mild nach Belieben
- Speisesalz fein nach Belieben
- Schwarzer Pfeffer gemahlen nach Belieben
Zubereitung
- 1Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Alternativ kann auch eine Grillpfanne verwendet werden.
- 2In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten, bis sie weich und leicht goldbraun ist.
- 3Das Sauerkraut zur Zwiebel in die Pfanne geben, nach Belieben mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten miterhitzen.
- 4Die Frankfurter Würstel auf dem Grill oder in der Pfanne etwa 7 Minuten rundherum grillen, bis sie heiß und leicht gebräunt sind. Dabei regelmäßig wenden.
- 5Währenddessen die Hot Dog Brötchen aufschneiden und auf dem Grill kurz anrösten, bis sie leicht goldbraun und knusprig sind.
- 6Die gegrillten Würstel in die warmen Brötchen legen. Die Zwiebel-Sauerkraut-Mischung großzügig darauf verteilen. Mit Senf und Essiggurkenscheiben nach Geschmack garnieren.
- 7Sofort servieren und genießen!
Tipp
Für eine besonders authentische Note können Sie die Zwiebeln mit einer Prise Zucker karamellisieren lassen.
Gurkerl Küche
Servieren Sie die Hot Dogs am besten mit einem kühlen Bier oder einer hausgemachten Limonade für das volle New York Feeling!