One-Pot Mac and Cheese mit Cheddar

Name: One-Pot Mac and Cheese mit Cheddar
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Amerikanische Küche
Ingredients: 350 g Makkaroni (Hörnchen); 1 l Vollmilch; 300 g Cheddar Käse am Stück; 1 TL Speisesalz fein jodiert; 1 TL Schwarzer Pfeffer gemahlen; 1 TL Paprikapulver edelsüß

4 Portionen

Rychlovka

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Zutaten

350 g Makkaroni (Hörnchen)
1 l Vollmilch
300 g Cheddar Käse am Stück
1 TL Speisesalz fein jodiert
1 TL Schwarzer Pfeffer gemahlen
1 TL Paprikapulver edelsüß

Zubereitung

1
Den Cheddar mit einer Reibe grob raspeln und beiseitestellen.
2
Die Vollmilch in einen großen Topf gießen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die ungekochten Makkaroni (Hörnchen) direkt in die kochende Milch geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3
Die Hitze reduzieren und die Nudeln unter häufigem Rühren ca. 10–15 Minuten sanft köcheln lassen, bis sie weich sind und die Milch zu einer cremigen Sauce eingedickt ist.
4
Sobald die Pasta al dente ist und die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen wurde, den Topf vom Herd nehmen. Den geriebenen Cheddar unterrühren, bis er vollkommen geschmolzen ist und die Sauce herrlich glänzt. Sofort heiß servieren.

Gurkerl Küche

Tipp: Für eine besonders knusprige Note kannst du die Mac and Cheese am Ende kurz im Ofen mit extra Käse überbacken! Dazu passt ein frischer grüner Blattsalat.