Pasta mit gebackenem Feta und Paradeisern

Zubereitung

• 1
  Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• 2
  Die Kirschtomaten waschen und in eine Auflaufform geben. Mit 2 EL Olivenöl, dem Weißwein und einer Prise frisch gemahlenem Pfeffer vermengen. (Der Wein kann nach Belieben auch weggelassen werden).
• 3
  Die Paradeiser an den Rand der Form schieben und in die Mitte Platz für den Feta-Block schaffen. Den Feta im Ganzen hineinlegen.
• 4
  Den restlichen Esslöffel Olivenöl über den Feta träufeln.
• 5
  Die Form in den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 30 Minuten backen, bis der Feta weich ist und die Paradeiser leicht aufplatzen und Farbe annehmen.
• 6
  In der Zwischenzeit die Penne in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Ein wenig Nudelwasser beiseite stellen.
• 7
  Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen. Den weichen Feta und die gerösteten Paradeiser mit einer Gabel zerdrücken und zu einer cremigen Sauce verrühren. Die gekochten Nudeln unterheben (bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen) und mit frischen Basilikumblättern garniert servieren.