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Italian Tomato Sauce with Pasta
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45 min
Under an hour
Gurkerl Küche
Holen Sie sich den Geschmack Italiens direkt in Ihre Küche! Diese hausgemachte Paradeisersauce vereint die Frische reifer Paradeiser mit der Intensität von Dosentomaten. Verfeinert mit Schalotten, Knoblauch und einem Hauch Rohrzucker entsteht ein Sugo, das so richtig nach Urlaub schmeckt. Einfach, ehrlich und unwiderstehlich zu Ihrer Lieblingspasta.
Ingredients
Preparation method
Peel and finely chop the shallots and garlic. Wash the fresh tomatoes and cut them into small pieces.
Heat the olive oil in a large pot. Sauté the shallots and garlic until translucent.
Add the fresh tomato pieces and roast briefly. Then add the chopped canned tomatoes and pour in the vegetable broth.
Chef's tip
For a more intense aroma, you can mix in a few fresh basil leaves at the end.
Nutritional values
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