Protein-Pasta mit geröstetem Grünkohl und Radieschen-Dip

Den Grünkohl in mundgerechte Stücke zupfen, mit einem Teelöffel Rapsöl beträufeln, leicht salzen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 7 Minuten knusprig rösten.

In der Zwischenzeit die Protein-Pasta in leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung bissfest kochen.

Für den Dip in einer kleinen Schüssel Naturjoghurt, Mayonnaise und Dijonsenf glatt rühren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.