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Pappardelle mit Salsiccia, Zucchini und Salbei
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25 min
Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Diese köstlichen Pappardelle mit würziger Salsiccia, zarter Zucchini und aromatischem Salbei bringen den echten Geschmack Italiens direkt in Ihre Küche. Ein schnelles und raffiniertes Gericht, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht – perfekt für ein besonderes Abendessen unter der Woche.
Zubereitungsmethode
Die Pasta in reichlich Salzwasser (ca. 20 g Salz pro Liter) al dente kochen und anschließend abgießen.
Die Zucchini längs vierteln und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilischote längs aufschneiden und in feine Streifen schneiden. Den Salbei ebenfalls fein hacken. Die Salsiccia aus der Haut drücken und in grobe Stücke zupfen.
Tipp vom Chefkoch
Anstelle von frischen Pappardelle können Sie auch 80 g getrocknete Pasta verwenden. Diese einfach nach Packungsanweisung kochen.
30 min
Schnell
