Pappardelle mit Salsiccia, Zucchini und Salbei
25 min
Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Zutaten
Preis pro Portion:€ 21,92
Zutaten
Zubereitungsmethode
1
Die Pasta in reichlich Salzwasser (ca. 20 g Salz pro Liter) al dente kochen und anschließend abgießen.
2
Die Zucchini längs vierteln und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
3
Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilischote längs aufschneiden und in feine Streifen schneiden. Den Salbei ebenfalls fein hacken. Die Salsiccia aus der Haut drücken und in grobe Stücke zupfen.
Tipp vom Chefkoch
Anstelle von frischen Pappardelle können Sie auch 80 g getrocknete Pasta verwenden. Diese einfach nach Packungsanweisung kochen.
Nährwerte
Energie
2845.12 kJ680 kCalFett
38 gKohlenhydrate
55 gEiweiß
22 g