Hendlspieße mit grünem Spargel & Paprika

Das Hendlfleisch in ca. 3 cm große, gleichmäßige Stücke schneiden und leicht salzen.

Die Paprika waschen, entkernen und in etwa gleich große Stücke wie das Fleisch schneiden.

Vom grünen Spargel die holzigen Enden abschneiden. Etwa ein Drittel des Bundes ebenfalls in 3 cm lange Stücke schneiden. Den restlichen Spargel im Ganzen beiseitelegen.