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Hendlspieße mit grünem Spargel & Paprika
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150 min
Schnell

Gurkerl Küche
Diese saftigen Hendlspieße mit knackigem grünem Spargel und bunten Paprikastücken sind das perfekte leichte Mittag- oder Abendessen für den Frühling. Die Marinade aus süßer Chilisauce, Zitrone und Knoblauch verleiht dem Fleisch eine herrlich würzige Note, während der im Ofen geröstete Spargel sein volles Aroma entfaltet. Ein gesundes, farbenfrohes Gericht, das im Handumdrehen zubereitet ist und der ganzen Familie schmeckt!
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Marinieren
Das Hendlfleisch in ca. 3 cm große, gleichmäßige Stücke schneiden und leicht salzen.
Die Paprika waschen, entkernen und in etwa gleich große Stücke wie das Fleisch schneiden.
Vom grünen Spargel die holzigen Enden abschneiden. Etwa ein Drittel des Bundes ebenfalls in 3 cm lange Stücke schneiden. Den restlichen Spargel im Ganzen beiseitelegen.
Tipp vom Chefkoch
Servieren Sie die Spieße mit einem frischen Kräuterdip oder etwas zusätzlichem Zitronensaft für extra Frische.
Zutaten
Nährwerte
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