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Erfrischendes Minzsorbet
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30 min
Schnell
Gurkerl Küche
Holen Sie sich die ultimative Erfrischung nach Hause! Dieses Minzsorbet besticht durch sein intensives Aroma von frischer Minze und eine angenehme Süße. Es ist die perfekte, leichte Nachspeise für heiße Sommertage oder ein eleganter Gaumenkitzler zwischen den Gängen. Einfach in der Zubereitung, vegan und unglaublich belebend – ein echtes Highlight für alle Liebhaber von Kräuter-Desserts.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die Minzblätter unter fließendem Wasser gründlich waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Das Wasser zusammen mit dem Kristallzucker und den Minzblättern in einen Topf geben. Die Mischung bei geringer Hitze langsam zum Kochen bringen.
Alles etwa 2 Minuten köcheln lassen. Den Sirup anschließend in eine Schüssel umgießen, mit Frischhaltefolie abdecken und für einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, bis die Flüssigkeit vollständig abgekühlt ist.
Tipp vom Chefkoch
Um eine besonders cremige Konsistenz zu erhalten, das Sorbet während des Gefrierens alle 30 Minuten mit einer Gabel kräftig durchrühren, um die Eiskristalle aufzubrechen. Dieser Vorgang dauert insgesamt etwa 3 Stunden.
Nährwerte
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