Schokoladen-Cookies mit Orangencreme

Schokolade (150 g) und Butter (70 g) über einem Wasserbad schmelzen und anschließend abkühlen lassen.

3 Eier mit Kristallzucker (150 g) schaumig schlagen. Die abgekühlte Schokoladenmischung unterrühren. Mehl, Kakao, gemahlene Nüsse, Salz and Natron vermischen und ebenfalls unterheben.

Die restliche gehackte Schokolade (80 g) unter den Teig rühren. Den Teig für 30 bis 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.