Buffalo Karfiol

Heize deinen Backrohr auf 235 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Zerteile den Karfiol in kleine Röschen und stelle sie zur Seite.

Vermische in einer Schüssel das Mehl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver und einer Prise Salz. Gib das Wasser dazu und rühre zu einem dickflüssigen Teig. Die Karfiolröschen darin gut wenden.

Verteile sie mit Abstand auf dem Blech und backe sie 25 Minuten – nach der Hälfte der Zeit wenden, damit sie rundum knusprig werden.