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Süßkartoffel-Pommes mit Knoblauch-Dip

Name: Süßkartoffel-Pommes mit Knoblauch-Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portionen
Cuisine: Amerikanische Küche
Ingredients: 1000 g Süßkartoffeln; 180 g Sauerrahm; 2 EL Olivenöl extra nativ; 1 Zehe Knoblauch frisch; 1 EL Knoblauchpulver; 1 EL Salz; 1 EL Paprikapulver geräuchert; 1 TL Pfeffer schwarz gemahlen

(1)

55 min

Gurkerl Küche

Zutaten

Preis pro Portion:€ 4,03

Zutaten

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Süßkartoffel 1000 g Süßkartoffeln

Sauerrahm 180 g Sauerrahm

Olivenöl extra nativ 2 EL Olivenöl extra nativ

Knoblauch frisch 1 Zehe Knoblauch frisch

Knoblauchpulver 1 EL Knoblauchpulver

Paprikapulver geräuchert 1 EL Paprikapulver geräuchert

Wahrscheinlich hast du zu Hause

Salz fein 1 EL Salz

Pfeffer schwarz gemahlen 1 TL Pfeffer schwarz gemahlen

Zubereitungsmethode

Die Süßkartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Stifte (Pommes) schneiden. In einer großen Schüssel mit dem Olivenöl vermengen.

Alle Gewürze (Knoblauchpulver, Salz, geräuchertes Paprikapulver und Pfeffer) in einer kleinen Schale mischen und über die Süßkartoffeln geben. Alles gut mit den Händen durchmischen, bis die Pommes gleichmäßig bedeckt sind. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

Im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C etwa 15–20 Minuten goldbraun backen. Danach wenden und für weitere 15–20 Minuten fertig backen, bis sie knusprig sind.