Klassische Sangria mit frischen Früchten

Das Obst gründlich waschen, abtrocknen und im Kühlschrank vorkühlen lassen.

Die Zitrone und die Orange in Scheiben schneiden und in einen großen Glaskrug geben. Den Apfel halbieren, das Kerngehäuse entfernen, das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden und ebenfalls in den Krug geben. Den braunen Rohrzucker hinzufügen und mit dem dunklen Rum aufgießen. Alles für etwa 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Nach der Ziehzeit das Obst im Krug mit einem Kochlöffel vorsichtig etwas andrücken, um die Aromen freizusetzen. Den Rotwein, den Orangensaft und das prickelnde Mineralwasser hinzufügen. Alles gut umrühren und mit reichlich Eiswürfeln servieren.