Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Wiener Fleischstrudel mit Faschiertem | Knusprig & Saftig
(0)
50 min
Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Saftiges Faschiertes in knusprig-goldenem Teigmantel, verfeinert mit Majoran und serviert mit frischer Schnittlauchsauce. Ein echter Wiener Wirtshausklassiker für die ganze Familie!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Füllung
Das Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Heißluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken. Die frische Petersilie ebenfalls fein schneiden. In einer Pfanne 15 g Butter schmelzen und die Zwiebel- sowie Knoblauchwürfel darin glasig anschwitzen. Kurz abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel das gemischte Faschierte mit den angeschwitzten Zwiebeln, Knoblauch, gehackter Petersilie, 1 Ei, Semmelbröseln und Majoran vermengen. Mit 1 TL Salz und 1 TL frisch gemahlenem Pfeffer herzhaft abschmecken und zu einer geschmeidigen Masse kneten.
Tipp vom Chefkoch
Für eine besonders feine Kruste kannst du den Strudel vor dem Backen noch mit etwas Kümmel oder Sesamsamen bestreuen.
Reste lassen sich hervorragend am nächsten Tag kalt als Jause genießen oder kurz im Backrohr wieder aufknuspern.
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
25 min
Unter einer Stunde
Iced Maple Latte | Kanadischer Eiskaffee-Genuss
Gurkerl Küche
Vitaler Frühstücks-Shake
Gurkerl Küche
Bruschetta al pomodoro | Klassisch & Knusprig
Gurkerl Küche
Risotto mit Steinpilzen
Gurkerl Küche
