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Topfen-Raffaello-Kugeln | Gesunder Kokos-Snack
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15 min
Schnell
Gurkerl Küche
Diese köstlichen Topfen-Raffaello-Kugeln sind der perfekte gesunde Snack für zwischendurch oder als leichtes Dessert. In nur 15 Minuten zubereitet, kombinieren sie cremigen Topfen mit exotischen Kokosraspeln und einem knackigen Mandelkern. Ein echtes Highlight für alle Kokos-Liebhaber, ganz ohne Backen!
Zutaten
Zubereitungsmethode
In einer Schüssel den Topfen, die Kokosraspel, die fein gemahlenen Mandeln und den Honig gut miteinander vermengen. Die Masse für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Aus der gekühlten Masse mit den Händen kleine Kugeln formen. In die Mitte jeder Kugel eine ganze Mandel drücken und die Kugel anschließend in den restlichen Kokosraspeln wälzen.
Die fertigen Kugeln vor dem Servieren für mindestens 5 Minuten im Kühlschrank kühlen.
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