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Soba-Nudeln mit Tofu und Brokkoli

(0)

20 min

Schnell

Gurkerl Küche

Gurkerl Küche


Diese schnellen Soba-Nudeln mit Tofu und knackigem Gemüse sind das perfekte asiatische Wohlfühlgericht für den Feierabend. In nur 20 Minuten zauberst du eine gesunde Mahlzeit mit feiner Soja-Limetten-Sauce auf den Tisch. Ein echtes Highlight für alle Fans der asiatischen Küche!

Zubereitungsmethode

1

Die Soba-Nudeln nach Packungsanweisung (ca. 2-3 Minuten) in kochendem Wasser garen, danach abgießen und kalt abschrecken.

2

In einem Wok oder einer großen Pfanne das Pflanzenöl zusammen mit dem Sesamöl erhitzen.

3

Die fein gehackten Schalotten, den geriebenen Ingwer, den gepressten Knoblauch und die fein geschnittene Chilischote hinzufügen und kurz anbraten, bis sie ihr Aroma entfalten.

Zutaten

Preis pro Portion:€ 24,22
Zutaten
Sauce
Garnitur
Wahrscheinlich hast du zu Hause

Nährwerte

Energie
1757.28 kJ420 kCal
Fett
18 g
Kohlenhydrate
45 g
Eiweiß
22 g

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