Soba-Nudeln mit Tofu und Brokkoli
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20 min
Schnell
Gurkerl Küche
Diese schnellen Soba-Nudeln mit Tofu und knackigem Gemüse sind das perfekte asiatische Wohlfühlgericht für den Feierabend. In nur 20 Minuten zauberst du eine gesunde Mahlzeit mit feiner Soja-Limetten-Sauce auf den Tisch. Ein echtes Highlight für alle Fans der asiatischen Küche!
Zutaten
Preis pro Portion:€ 25,29
Zutaten
Sauce
Garnitur
Wahrscheinlich haben Sie zu Hause
Zubereitungsmethode
1
Die Soba-Nudeln nach Packungsanweisung (ca. 2-3 Minuten) in kochendem Wasser garen, danach abgießen und kalt abschrecken.
2
In einem Wok oder einer großen Pfanne das Pflanzenöl zusammen mit dem Sesamöl erhitzen.
3
Die fein gehackten Schalotten, den geriebenen Ingwer, den gepressten Knoblauch und die fein geschnittene Chilischote hinzufügen und kurz anbraten, bis sie ihr Aroma entfalten.
Nährwerte
Energie
1757.28 kJ420 kCalFett
18 gKohlenhydrate
45 gEiweiß
22 gWir empfehlen auch
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20 min
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